| Identifikační kód |
RIV/00216208:11310/16:10321855 |
| Název v anglickém jazyce |
Free sulphite determination in wine using screen-printed carbon electrodes with prior gas-diffusion microextraction |
| Druh |
J - Recenzovaný odborný článek (Jimp, Jsc a Jost) |
| Poddruh |
- |
| Jazyk |
eng - angličtina |
| Obor - skupina |
C - Chemie |
| Obor |
CG - Elektrochemie |
| Rok uplatnění |
2016 |
| Kód důvěrnosti údajů |
S - Úplné a pravdivé údaje o výsledku nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů. |
| Počet výskytů výsledku |
2 |
| Počet tvůrců celkem |
4 |
| Počet domácích tvůrců |
1 |
| Výčet všech uvedených jednotlivých tvůrců |
Vlastimil Vyskočil (státní příslušnost: CZ - Česká republika, domácí tvůrce: A, vedidk: 8805865)
Luis M. Goncalves (státní příslušnost: CZ - Česká republika)
Rui M. Ramos (státní příslušnost: CZ - Česká republika)
Jose A. Rodrigues (státní příslušnost: CZ - Česká republika) |
| Popis výsledku v anglickém jazyce |
Gas-diffusion microextraction was employed in the extraction of sulphites in wines aiming their electrochemical determination, which was achieved by square-wave voltammetry using screen-printed carbon electrodes. Sulphites are additives commonly used in many produced goods, particularly food products. The developed methodology showed good limits of detection (0.4 mg L-1) and quantification (1.3 mg L-1). The proposed method was also compared with the reference methodology used by the wine industry (the Ripper method, an iodometry) showing no significant differences in the obtained results. Therefore, a simple, cheap and portable alternative for the determination of sulphites in wine is presented. |
| Klíčová slova oddělená středníkem |
Volatile extraction;Sulphurous;Sample preparation;Food quality;Electroanalysis |
| Stránka www, na které se nachází výsledek |
http://dx.doi.org/10.1016/j.elecom.2015.12.010 |
| DOI výsledku |
10.1016/j.elecom.2015.12.010 |
| Odkaz na údaje z výzkumu |
- |