Zpět na hledáníStudium biologicky aktivních látek v semenech a letorostech révy vinné a možnosti získáváni oleje ze semen (2014)výskyt výsledku
| Identifikační kód | RIV/00027031:_____/14:#0000511 |
|---|---|
| Název v původním jazyce | Studium biologicky aktivních látek v semenech a letorostech révy vinné a možnosti získáváni oleje ze semen |
| Název v anglickém jazyce | The study of biologically active compounds in grapevine seeds and annual shoots and possibilities obtaining oil from the seeds |
| Druh | B - Odborná kniha |
| Jazyk | cze - čeština |
| Obor - skupina | G - Zemědělství |
| Obor | GM - Potravinářství |
| Rok uplatnění | 2014 |
| Kód důvěrnosti údajů | S - Úplné a pravdivé údaje o výsledku nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů. |
| Počet výskytů výsledku | 4 |
| Počet tvůrců celkem | 13 |
| Počet domácích tvůrců | 2 |
| Výčet všech uvedených jednotlivých tvůrců | Martin Dědina (státní příslušnost: CZ - Česká republika, domácí tvůrce: A, vedidk: 7601026) Antonín Jelínek (státní příslušnost: CZ - Česká republika, domácí tvůrce: A, vedidk: 3642356) Patrik Burg (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Alena Hejtmánková (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Kateřina Hejtmánková (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Jaromír Lachman (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Jan Lipavský (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Vladimír Mašán (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Vladimír Pivec (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Ondřej Skala (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Radomíra Střalková (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Jan Táborský (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Pavel Zemánek (státní příslušnost: CZ - Česká republika) |
| Popis výsledku v původním jazyce | Práce se zabývá souhrnem poznatků o biologicky aktivních látkách obsažených v semenech révy vinné a v oleji získaném jejich lisováním, které byly získány v období 2009?2014. Soubor získaných údajů je využitelný pro postupné zavádění technologií k získávání vinného oleje ze semen révy, využívaného ve farmacii, kosmetice, gastronomii a dalších oblastech. Jednotlivé části práce popisují hlavní vlastnosti semen podle odrůd a uvádějí výsledky analýz nejvýznamnějších skupin biologicky aktívních látek (polyfenolů, vitamínů, mastných kyselin) u semen celkem 34 odrůd révy vinné pěstovaných v ČR. Část práce je věnovaná také biologicky aktívním látkám v letorostech révy vinné. Pro všechny technologie získávání semen z matolin je nejvýznamnější operací separace. Práce se proto zabývá také principy separace a možným řešením stacionárních i mobilních separačních zařízení. Popisuje současně prototyp vibračního separátoru semen a jeho experimentální ověření. Získané výsledky umožnily zpracovat variant |
| Popis výsledku v anglickém jazyce | "The thesis deals with the research data summary of biologically active substances contained in the vine seeds and the pressed oil. The data were obtained in the period of 2009?2014. File data obtained is to be used for the gradual vine seeds oil pressing technology introduction with the main focus on pharmacy, cosmetics, gastronomy and other related areas. Individual chapters describe the main characteristics of seeds per variety and show the analyzes the major categories results of biologically activesubstances (polyphenols, vitamins, fatty acids). Seeds of 34 varieties of grapes grown in the country were researched. Another section of the work deals with biologically active substances in young vine wood. The separation is the most significant procedure out of all grape marc seeds extracting technologies. Thus the work is also focused on the seed separation principles and outlines both stationary and mobile separation devices. The thesis also describes the current seeds vibratory se |
| Klíčová slova oddělená středníkem | grapevine; grape pomace; grape seeds; separator; biologically active substances; polyphenols; stilbenoids |
| Stránka www, na které se nachází výsledek | http://www.vuzt.cz/ |
| Odkaz na údaje z výzkumu | - |
Údaje o výsledku v závislosti na druhu výsledku
| ISBN | 978-80-7509-165-9 |
|---|---|
| Počet stran knihy | 94 |
| Název nakladatele | Mendelova univerzita v Brně |
| Místo vydání | Brno |
| Kód UT WoS knihy podle Web of Science | - |
| EID výsledku v databázi Scopus | - |
Ostatní informace o výsledku
| Předkladatel | Výzkumný ústav zemědělské techniky, v.v.i. |
|---|---|
| Dodavatel | MZE - Ministerstvo zemědělství (MZe) |
| Rok sběru | 2015 |
| Specifikace | RIV/00027031:_____/14:#0000511!RIV15-MZE-00027031 |
| Datum poslední aktualizace výsledku | 20.05.2015 |
| Kontrolní číslo | 152530570 |
Informace o dalších výskytech výsledku dodaného ostatními předkladateli
| Dodáno MZe v roce 2015 | RIV/60460709:41210/14:66354 v dodávce dat RIV15-MZE-41210___/01:1 předkladatelem Česká zemědělská univerzita v Praze / Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů |
|---|---|
| Dodáno MZe v roce 2015 | RIV/62156489:43510/14:00230112 v dodávce dat RIV15-MZE-43510___/01:1 předkladatelem Mendelova univerzita v Brně / Zahradnická fakulta (Lednice) |
| Dodáno MZe v roce 2015 | RIV/00027006:_____/14:00003141 v dodávce dat RIV15-MZE-00027006/01:1 předkladatelem Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i. |