Zpět na hledáníTowards complex utilisation of winemaking residues: Characterisation of grape seeds by total phenols, tocols and essential elements content as a by-product of winemaking (2013)výskyt výsledku
| Identifikační kód | RIV/00027031:_____/13:#0000343 |
|---|---|
| Název v původním jazyce | Towards complex utilisation of winemaking residues: Characterisation of grape seeds by total phenols, tocols and essential elements content as a by-product of winemaking |
| Název v anglickém jazyce | Towards complex utilisation of winemaking residues: Characterisation of grape seeds by total phenols, tocols and essential elements content as a by-product of winemaking |
| Druh | J - Recenzovaný odborný článek (Jimp, Jsc a Jost) |
| Poddruh | - |
| Jazyk | cze - čeština |
| Obor - skupina | G - Zemědělství |
| Obor | GH - Výživa hospodářských zvířat |
| Rok uplatnění | 2013 |
| Kód důvěrnosti údajů | S - Úplné a pravdivé údaje o výsledku nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů. |
| Počet výskytů výsledku | 4 |
| Počet tvůrců celkem | 8 |
| Počet domácích tvůrců | 1 |
| Výčet všech uvedených jednotlivých tvůrců | Martin Dědina (státní příslušnost: CZ - Česká republika, domácí tvůrce: A, vedidk: 7601026) Alena Hejtmánková (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Kateřina Hejtmánková (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Jaromír Lachman (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Vladimír Pivec (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Jaroslav Přibyl (státní příslušnost: CZ - Česká republika) Ondřej Skala (státní příslušnost: CZ - Česká republika) |
| Popis výsledku v původním jazyce | Seeds of twelve white and red vine varieties cultivated on six vine-growing areas were assessed as a by-product after winemaking on the contents of total polyphenols (TP) and phosphorus (P) spectrophotometrically, total tocols (TC) by HPLC?FLD, and metals (Ca, Mg, Na, K, Fe, Zn, Cu, Mn) by FAAS. Remaining TP and TC levels were mainly affected by the variety, while levels of microelements (Cu, Mn, Zn) and P or K by the vine-growing area. The highest TC levels were found in the seeds of the Müller Thurgau, Pinot Noir and Zweigeltrebe varieties. Different white and red winemaking methods have significant impact on the TP content with higher remaining levels in white varieties. Conversely, red varieties contained higher levels of macroelements except P, however no significant differences between varieties have been found. Red varieties contained higher Fe, Cu, Zn and comparable Mn levels. Results herein revealed the considerable potential of grape seeds, a by-product of the vinification pr |
| Popis výsledku v anglickém jazyce | Seeds of twelve white and red vine varieties cultivated on six vine-growing areas were assessed as a by-product after winemaking on the contents of total polyphenols (TP) and phosphorus (P) spectrophotometrically, total tocols (TC) by HPLC?FLD, and metals (Ca, Mg, Na, K, Fe, Zn, Cu, Mn) by FAAS. Remaining TP and TC levels were mainly affected by the variety, while levels of microelements (Cu, Mn, Zn) and P or K by the vine-growing area. The highest TC levels were found in the seeds of the Müller Thurgau, Pinot Noir and Zweigeltrebe varieties. Different white and red winemaking methods have significant impact on the TP content with higher remaining levels in white varieties. Conversely, red varieties contained higher levels of macroelements except P, however no significant differences between varieties have been found. Red varieties contained higher Fe, Cu, Zn and comparable Mn levels. Results herein revealed the considerable potential of grape seeds, a by-product of the vinification pr |
| Klíčová slova oddělená středníkem | grapes seeds; utilization of grapes oil |
| Stránka www, na které se nachází výsledek | - |
| DOI výsledku | 10.1016/j.indcrop.2013.05.022 |
| Odkaz na údaje z výzkumu | - |
Údaje o výsledku v závislosti na druhu výsledku
| Název periodika | INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS |
|---|---|
| ISSN | 0926-6690 |
| e-ISSN | - |
| Svazek periodika | 2013 |
| Číslo periodika v rámci uvedeného svazku | 49 |
| Stát vydavatele periodika | NL - Nizozemsko |
| Počet stran výsledku | 9 |
| Strana od-do | 445-453 |
| Kód UT WoS článku podle Web of Science | 324566600062 |
| EID výsledku v databázi Scopus | - |
| Způsob publikování výsledku | - |
| Předpokládaný termín zveřejnění plného textu výsledku | - |
Ostatní informace o výsledku
| Předkladatel | Výzkumný ústav zemědělské techniky, v.v.i. |
|---|---|
| Dodavatel | MZE - Ministerstvo zemědělství (MZe) |
| Rok sběru | 2014 |
| Specifikace | RIV/00027031:_____/13:#0000343!RIV14-MZE-00027031 |
| Datum poslední aktualizace výsledku | 30.05.2014 |
| Kontrolní číslo | 56693944 |
Informace o dalších výskytech výsledku dodaného ostatními předkladateli
| Dodáno MŠMT v roce 2014 | RIV/60460709:41210/13:60348 v dodávce dat RIV14-MSM-41210___/02:2 předkladatelem Česká zemědělská univerzita v Praze / Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů |
|---|---|
| Dodáno MZe v roce 2014 | RIV/60460709:41210/13:60348 v dodávce dat RIV14-MZE-41210___/01:1 předkladatelem Česká zemědělská univerzita v Praze / Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů |
| Dodáno MZe v roce 2014 | RIV/00027006:_____/13:00002821 v dodávce dat RIV14-MZE-00027006/01:1 předkladatelem Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i. |