Zpět na hledáníThe Stoichiometry of Isoquercitrin Complex with Iron or Copper Is Highly Dependent on Experimental Conditions (2017)výskyt výsledku
| Identifikační kód | RIV/61388971:_____/17:00483712 |
|---|---|
| Název v anglickém jazyce | The Stoichiometry of Isoquercitrin Complex with Iron or Copper Is Highly Dependent on Experimental Conditions |
| Druh | J - Recenzovaný odborný článek (Jimp, Jsc a Jost) |
| Poddruh | J/A - Článek v odborném periodiku je obsažen v databázi Web of Science společností Thomson Reuters s příznakem „Article“, „Review“ nebo „Letter“ (Jimp) |
| Jazyk | eng - angličtina |
| Vědní obor | 10608 - Biochemistry and molecular biology |
| Rok uplatnění | 2017 |
| Kód důvěrnosti údajů | S - Úplné a pravdivé údaje o výsledku nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů. |
| Počet výskytů výsledku | 3 |
| Počet tvůrců celkem | 7 |
| Počet domácích tvůrců | 2 |
| Výčet všech uvedených jednotlivých tvůrců | Vladimír Křen (státní příslušnost: CZ - Česká republika, domácí tvůrce: A, vedidk: 5894190, researcherid: H-8461-2014) Kateřina Valentová (státní příslušnost: CZ - Česká republika, domácí tvůrce: A, vedidk: 3973654, researcherid: H-2515-2014) M.C. Catapano (státní příslušnost: CZ - Česká republika) J. Karlíčková (státní příslušnost: CZ - Česká republika) T. Migkos (státní příslušnost: CZ - Česká republika) P. Mladěnka (státní příslušnost: CZ - Česká republika) V. Tvrdý (státní příslušnost: CZ - Česká republika) |
| Popis výsledku v anglickém jazyce | Interaction of flavonoids with transition metals can be partially responsible for their impact on humans. Stoichiometry of the iron/copper complex with a flavonoid glycoside isoquercitrin, a frequent component of food supplements, was assessed using competitive and non-competitive methods in four (patho)physiologically-relevant pH values (4.5. 5.5, 6.8, and 7.5). Isoquercitrin chelated all tested ions (Fe2+, Fe3+, Cu2+, and Cu+) but its affinity for Cu+ ions proved to be very low. In general, the chelation potency dropped with pH lowering. Metal complexes of 1:1 stoichiometry were mostly formed, however, they were not stable and the stoichiometry changed depending on conditions. Isoquercitrin was able to reduce both Cu2+ and Fe3+ ions at low ratios, but its reducing potential was diminished at higher ratios (isoquercitrin to metal) due to the metal chelation. In conclusion, this study emphasizes the need of using multiple different methods for the assessment of chelation potential in moderately-active metal chelators, like flavonoids. |
| Klíčová slova oddělená středníkem | chelator;copper;quercetin-3-O-beta-glucopyranoside |
| Stránka www, na které se nachází výsledek | - |
| DOI výsledku | https://doi.org/10.3390/nu9111193 |
| Odkaz na údaje z výzkumu | - |
Údaje o výsledku v závislosti na druhu výsledku
| Název periodika | Nutrients |
|---|---|
| ISSN | 2072-6643 |
| e-ISSN | - |
| Svazek periodika | 9 |
| Číslo periodika v rámci uvedeného svazku | 11 |
| Stát vydavatele periodika | CH - Švýcarská konfederace |
| Počet stran výsledku | 14 |
| Strana od-do | |
| Kód UT WoS článku podle Web of Science | 000416547200031 |
| EID výsledku v databázi Scopus | 2-s2.0-85032729211 |
| Způsob publikování výsledku | - |
| Předpokládaný termín zveřejnění plného textu výsledku | - |
Ostatní informace o výsledku
| Předkladatel | Mikrobiologický ústav AV ČR, v. v. i. |
|---|---|
| Dodavatel | AV0 - Akademie věd České republiky (AV ČR ) |
| Rok sběru | 2018 |
| Specifikace | RIV/61388971:_____/17:00483712!RIV18-AV0-61388971 |
| Datum poslední aktualizace výsledku | 04.05.2018 |
| Kontrolní číslo | 191973201 ( v1.0 ) |
Informace o dalších výskytech výsledku dodaného stejným předkladatelem
| Dodáno MŠMT v roce 2018 | RIV/61388971:_____/17:00483712 v dodávce dat RIV18-MSM-61388971/02:1 |
|---|
Informace o dalších výskytech výsledku dodaného ostatními předkladateli
| Dodáno MŠMT v roce 2018 | RIV/00216208:11160/17:10365087 v dodávce dat RIV18-MSM-11160___/01:1 předkladatelem Univerzita Karlova / Farmaceutická fakulta v Hradci Králové |
|---|
Odkazy na výzkumné aktivity, při jejichž řešení výsledek vznikl
| Podpora / návaznosti | Institucionální podpora na rozvoj výzkumné organizace |
|---|